澳門新濠影匯楊超彬 (Joe Yang)榮獲每三年舉辦一次的南非葡萄酒協會侍酒盃賽亞洲區冠軍，是項比賽於七月十八日在如心銅鑼灣海景酒店完滿舉行。

比賽吸引了超過100多名來自14個亞洲國家的侍酒師參加第一回合的在線考試，測試他們的南非葡萄酒知識；獲得最高分數，來自亞洲八個城市的十位一綫侍酒師於星期一齊集香港參加半準決賽，他們首先要完成口述盲品測試，然後在觀眾面前進行角色扮演及實踐考試。 評審團有葡萄酒大師 Debra Meiburg MW，香港賽馬會首席侍酒師 Hervé Pennequin  以及香港專業侍酒師協會 (HKSA) 主席周國明。

Joe 將會代表亞洲，與來自八個南非葡萄酒主要市場的頂級侍酒師，包括英國，德國，瑞典，荷蘭，加拿大，美國，肯雅及迦納 ，於9月23日在南非角逐WOSA侍酒師杯賽冠軍。參賽選手在南非會有一星期時間參觀酒莊，品酒及享受南非佳餚美食。

盲品酒單:

 

• Bellingham The Bernard Series Whole Bunch Roussanne 2014, Coastal Region;Northeast Wines & Spirits
• Kershaw Syrah 2012, Elgin, Vincisive Wines

 

角色扮演酒單:

 

• Pongrácz Desiderius 2008, Stellenbosch, Northeast Wines & Spirits Ltd 
• Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2014, Western Cape, Boutique Wines Ltd 
• La Motte Pierneef Sauvignon Blanc 2014, Cape South Coast, Royal Oak (Hong Kong) Co Ltd 
• Newton Johnson Chardonnay 2011, Upper Hemel-en-Aarde Valley, Vincisive Wines 
• Perdeberg Rex Equus Chenin Blanc 2015, Paarl, Angliss Hong Kong Food Service Ltd 
• Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2012, Hemel-en-Aarde Valley, Montrose Fine Wines 
• Radford Dale Syrah 2013, Stellenbosch, Watson’s Wine 
• Spier 21 Gables Pinotage 2013, Stellenbosch, Ponti Trading Ltd 
• Kanonkop Estate Paul Sauer 2012, Stellenbsoch, Northeast Wines & Spirits Ltd 
• Warwick Three Cape Ladies 2011, Stellenbosch, EMW (Hong Kong) Trading Co Ltd 
• Bellingham The Bernard Series Small Barrel SMV 2013, Coastal Region, Northeast Wines & Spirits Ltd
• Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2014, Coastal Region, Watson’s Wine

 

醒酒器及酒杯贊助商:

 

• Lucaris, 公啟行